Schnelle Idee fürs Halloween-Buffet

Jetzt wiedermal eine schnelle Idee fürs Buffet.

Monster-Schoko-Donuts :)

Ich habe gekaufte Donuts mit Gummizeugs "vergruselt", die ich mit Schokolade angeklebt habe....

Karamell-Äpfel

Auch heuer wollte ich wieder was typisch amerikanisches zu Halloween machen.

Letztes Jahr habe ich ja die Popcorn-Balls ausprobiert, heuer sind es Karamell-Äpfel :)

Man muß nur Karamell-Toffees mit ganz wenig Milch ganz langsam schmelzen und Äpfel damit glasieren.

Sind mir diesmal noch nicht optimal gelungen, wenn sie den Geschmackstest bestehen, werde ich es nochmal versuchen.....

Gespenster-Schokoküsse für Halloween

Hier noch eine leckere Idee fürs Halloween-Buffet.

Schokoküsse mit Schokolade in Geister verwandeln :)

Mürbe Halloween-Kekse

Auch wieder mit dabei - meine Mürben Kekse im Halloween-Gewand :)

Heuer jedoch auch mit Fondant/Marzipan verziert....

Mürbe Kekse

 

40 dag Mehl

20 dag Butter

12 dag Zucker

2 Dotter

(Zitronenaroma)

1 MSP Backpulver

2 EL Milch

Teig bereiten.

1 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.

Bei 170 ° C ca. 6 min. backen.

Anja hat fleißig mitgeholfen!

Vanillegrusel für Halloween

Meine Vanillegrusel sind in meiner Familie DER Renner.

Mal schaun wie viele davon zu Halloween überhaupt noch da sind :)

 Vanillegrusel

20 dag Butter

25 dag Mehl

10 dag ger. Nüsse

7 dag Staubzucker

1 Vanillezucker

Teig bereiten und 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

Bei 170 ° C ca. 7 min. backen.

Die noch warmen Kekse in einem Vanillezucker/Staubzucker-Gemisch wälzen.

Diesmal habe ich ger. Mandeln verwendet - sehr lecker!

Knochen und Maden aus Vanillekipferlteig :)

Luftige Gespenster für Halloween

Heute hab ich mal was neues ausprobiert.

Mit Hippenteig habe ich noch nie gearbeitet - daher hat es mich gereizt :)

Gespenster aus Hippenteig

2 Eiklar

50 g Zucker

50 g weiche Butter

50 g Mehl

Vanillearoma

Zutaten in einer Schüssel verrühren.

Mit einem Löffel einen Gupfen aufs Blech legen und zu einem Kreis formen.

Bei 180 °C Heißluft ca. 5 min. backen bis die Ränder leicht braun sind.

Achtung! Lieber beim Ofen bleiben, das geht sehr schnell.

Mit einem Kuchenheber vom Blech nehmen.

Sofort in Tassen drücken.

Abgekühlte Hippen aus den Tassen nehmen und mit Staubzucker bestreuen.

Mit erweichter Schokolade Gesichter aufmahlen.

Halloween-Lebkuchen

Aus den Resten vom Lebkuchen-Haus habe ich noch ein paar Halloween-Lebkuchen ausgestochen.

Ich mußte ja meine Lebkuchen-Männchen auch zu Halloween backen :)

Neue Helferlein für Halloween :)

Bei Alles Torte habe ich mir ja einiges für Halloween gekauft.

Ein paar Dinge davon habe ich schon ausprobiert und möchte berichten:

Silikon-Form Grabsteine

Für mein Lebkuchenhaus habe ich gleich mal Marzipan-Grabsteine gemacht.

In die Form drücken und durch ziehen des Silikons wieder lösen.

Hat wirklich sehr gut funktioniert - nichts ist kleben geblieben!

Plastikformen für Schoko

Auch hier kann ich sagen, das das ganze super funktioniert hat.

Flüssige Schoko eingießen, in den Kühlschrank stellen und dann

einfach durch klopfen lösen.

Auch die kleinen Skelett-Teile lösen sich wunderbar - ich hätts nicht geglaubt :)

Gelfarben

Zum Färben von Marzipan/Fondant, aber auch zum Bemalen habe ich mir 

diese Gelfarben gekauft.

Zum Malen werden diese noch mit etwas Alkohol verdünnt.

Ich habe bereits das Marzipan für die Grabsteine damit eingefärbt und die Sugar Skulls bemalt.