Familienzuwachs

Seit Samstag haben wir 2 neue Familienmitglieder :)

Cookie und Gandalf, zwei Katzen, die wir von einer privaten Tierschutzinitiative geholt haben.

(http://www.haustiersuche.at/)

COOKIE

GANDALF

Cookie weiß bereits, was ihre Aufgabe im heurigen Jahr ist...

.... die stilvolle Präsentation meiner Patchwork-Arbeiten :)

Low-Carb Topfentorte

Da ich ja seit 1.1. bereits wieder nach der Schlank-im-Schlaf Ernährung lebe,

habe ich fürs Abendessen eine Low-Carb Topfentorte gebacken.

Topfentorte

Originalrezept:

1 kg Magertopfen

12 El Süßstoff

10 Eier

10 Tropfen Vanillearoma

10 Tropfen Zitronenaroma

1 Pck. Backpulver

1 Pck. Vanille Puddingpulver

 1 El. Öl

Topfen, Eigelb, Öl, Süßstoff, Zitronenaroma, Vanillearoma,

Vanillepudding sowie das Backpulver in eine Schüssel geben und cremig rühren.

 Eiweiß zu Eischnee schlagen.

Eischnee unter die Topfenmasse heben.

  Backofen auf 170°C vorheizen und  ca. 60 Min. backen

Falls der Kuchen zu dunkel wird mit Alufolie abdecken während des Backens.

Nährwerte für 1 von 8 Stücken: 187 Kcal 5,5 g KH 8 g Fett 22 g Ew .

Hat uns sehr gut geschmeckt, ich habe allerdings nur die halbe Masse gemacht.

Mein SiS-Blog:

http://tagebuchsis.blogspot.co.at/

Bananenpops

Anja hat zum Geburtstag das Buch Zuckerschnute bekommen.

Heute haben wir daraus Bananenpops gemacht :)

Bananen in Stücke schneiden.

Cake Pop-Stiele (Strohhalme) in flüssige Schokolade tunken und in die Bananenstücke stecken.

Schokolade im Kühlschrank hart werden lassen.

Bananen nun in Schoko tunken und mit Zuckerstreußel verzieren.

Wieder im Kühlschrank fest werden lassen.

Frühlingspolster

Hier noch ein Frühlingspolster der komplett frei beim nähen entstanden ist:

Flowers and Cats - Teil 3

Hier jetzt der 3. Katzenpolster für mein Wohnzimmer :)

Brownies

Ich habe für Anja Brownies gebacken :)

Brownies

225 g Butter

375 g Schokolade

3 Eier

300 g Zucker

1 TL Vanilleextrakt

225 g Mehl

4 EL Kakaopulver

Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Masse abkühlen lassen.

Eier mit Zucker dick und cremig aufschlagen.

Die abgekühlte Butter-Schoko-Masse unter die Eier-Zucker-Masse heben.

Vanilleextrakt unterrühren.

Mehl und Kakaopulver unterheben.

Teig in eine flache Backform füllen und glatt streichen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 190 °C ca. 30-35 Min. backen.

Erkalten lassen und in kleine Stücke schneiden.

Und das beste daran:

Es bleibt immer genug zum Naschen übrig :)

Halloween im Jänner...

Für Anja habe ich mal eine Halloween-Weste aus Amerika bestellt. 

Da war sie aber noch klein :)

Jetzt ist sie schon seit Jahren herausgewachsen, ich konnte mich von der Weste aber nicht trennen.

Jetzt habe ich das ganze in einen Halloween-Polster umfunktioniert und kann ihn jedes Jahr zu Halloween dekorieren :)

Wieder ein UFO weniger.....

Heute habe ich ein weiteres UFO fertiggestellt....

Nachdem es jahrelang im Quiltrahmen herumgegammelt ist, habe ich es jetzt vollendet.

Mit diesem Projekt muß ich wirklich schon vor langer Zeit begonnen haben, denn heute würde ich vieles anders machen.

Da mir aber das Motiv so gut gefällt, kommts trotzdem an die Wand :)

Anja näht....

Inspiriert durch meinen Katzenpolster wollte Anja auch was nähen.

Und zwar eine Katze...

Vorlage dafür war eine Katze auf dem Polster :)

Flowers & Cats

Da mein Mann und ich jetzt immer Abends noch einen Miss Marple Krimi im Bett schauen, brauch ich einen guten Polster zum Fernsehen.

Ich hab mir jetzt einen Polster genäht den ich fast zu Schade finde nur fürs Bett....

Anja hats natürlich gesehen und wollte auch einen neuen Schlafpolster....

Ich näh mir morgen gleich noch einen fürs Wohnzimmer ^^

Picknick-Decke

Diese Decke hat wirklich lange gebraucht um fertig zu werden...

Zugeschnitten habe ich das ganze schon vor Jahren, aber dann sind die Quadrate in einem Sackerl gelandet und jahrelang in der UFO-Schachtel liegen geblieben.

2013 habe ich endlich die Decke genäht - und das im Juni!

Aber dann hab ichs nicht geschafft, das Binding anzunähen!!!!!!!!

Jetzt aber ist sie fertig und wartet auf einen sonnigen Tag um ausprobiert zu werden :)

Frühlingsspaziergang im Winter

6. Jänner 2014 - es hat 10 ° C und die Sonne scheint.

Nach dem Mittagessen machen wir einen richtigen Frühlingsspaziergang in der Lobau :)

Zuhause in unserem Garten haben wir bemerkt, das auch die Primeln schon blühen... mitten im Winter ...

Sachertorte

SACHERTORTE

 Zutaten:

Für eine Torte 26 cm Durchmesser

200 g Butter

170 g Staubzucker

9 Eidotter

200 g Kochschokolade

9 Eiklar

170 g Kristalzucker

200 g Mehl

Butter für die Form

Butter mit Staubzucker schaumig rühren. 

Eidotter unterrühren.

Eiklar leicht schlagen und mit dem Kristallzucker zu Schnee ausschlagen.

Kochschokolade erweichen und in die Buttermasse einmengen.

Schnee sowie Mehl abwechselnd vorsichtig unter die Masse rühren.

In eine gebutterte Springform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 170 ° C Ober/Unterhitze ca. 55 Min. backen.

Auskühlen lassen, mit Marillenmarmelade füllen und bestreichen.

Mit Schokoglasur überziehen.

Anjas Geburtstagstorte entsteht

Mit Torten habe ich kein so glückliches Händchen.

Vielleicht weil ich sie so selten backe.

Aber für Anja backe ich jedes Jahr eine Geburtstagstorte und versuche dabei, sie zu überraschen.

Daher präsentiere ich Anjas Torte zum 10. Geburtstag - vielleicht nicht die Schönste, aber mit viel Liebe bis nach Mitternacht gebacken :)

Anja wünscht sich schon seit Jahren immer Sachertorte - daher auch heuer wieder.
Rezept poste ich im Anschluss.

Hier noch ein paar Fotos vom entstehen:

Ich habe bei meinen Torten immer versucht, Anjas derzeitigen Geschmack zu treffen.
Hier ein paar Beispiele aus den vergangenen Jahren: