300 g Mehl
100 g Staubzucker
100 g Butter
1 Prise Salz
1 Ei
40 g Mohn gemahlen
40 g Milch
1 Schuss Rum
Mohn mit Milch aufkochen und Schuss Rum dazu. 10 Min. stehen lassen.
Mehl mit Staubzucker in eine Schüssel sieben, Butter, Salz, Ei und Mohnmasse dazugeben und alles zu einem Teig formen.
Teig ca. 2-3mm dünn ausrollen und Kekse ausstechen.
Bei 180 °C ca. 10 Min backen (Heißluft).
Erdbeermarmelade mit einem Schuss Rum und einer Prise Zimt vermengen und die Kekse damit zusammensetzen.
Mit Zucker bestreuen - fertig :)
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