Orangen-Zimt-Busserl

Hier habe ich wieder ein altes Rezept für Euch ausgegraben.

Diese Busserl schmecken so herrlich nach Orange und Zimt - so richtig weihnachtlich!

Orangen-Zimt-Busserl

3 Eiklar
12,5 dag Feinkristalzucker
12,5 dag Staubzucker
2 Packung(en) Vanillezucker
abgeriebene Schale
von 2 Orangen (oder
Orangenaroma)
1 KL Zimt


Eiklar zu Schnee schlagen,
Feinkristallzucker dazuschlagen,
Gesiebten Staubzucker/Vanillezucker einrühren und 2-3 Min. weiterschlagen,
Zimt u. Orange unterheben,
In Dressiersack (kl. Sterntülle) füllen und auf ein Blech (Backpapier!) kleineHäufchen dressieren.

Heißluft: 120°C ca. 30 Min.
Ober-Unterhitze: 150°C ca. 30 Min.