Osterpinze

Osterpinze

50 dag Mehl

1 Pk. Trockengerm

Salz

6 dag Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1/2 Fl. Zitronenaroma

1 Messerspitze Muskatnuß gemahlen

1 Messerspitze Piment gemahlen

2 Eier

10 dag zerlassene Butter

1/4 l lauwarme Milch

(Rosinen)

1 versprudeltes Ei zum Bestreichen

Ich gebe alles in den Brotbackautomat :)

Kugeln formen aufs Backblech legen und nochmal 30 min gehen lassen.

Mit Schere die typische Pinzenform schneiden.

Bei 160 ° C Heißluft ca. 20 min.

Ein Rezept aus dem Oetker Backbuch Nr. 8 - Die schönsten Germteig-Rezepte

Apfel Schnitten

Apfel Schnitten

56 dag glattes Mehl

20 dag Butter

20 dag Schmalz

2 EL Essig

12 EL Wasser

zu einem Teig verkneten, 1/2 h rasten lassen

1 kg Äpfel, Zimt

schaben, dünsten

160-170 ° C Ober/Unterhitze

Teig auswalken, in Streifen schneiden,

mit Apfelmasse füllen u. links und rechts einschlagen

Apple Pie

Und wieder eine Backerei, die ich nicht gepostet habe.

Jürgen isst gerne Apfelkuchen und meinen Apple Pie hat er am liebsten :)

In amerikanischer Tradition ganz auf schnell:

Fertiger Mürbteig
Äpfel
Zimt
Nelkenpulver
Stärke
brauner Zucker
Kristallzucker
Zitronensaft
Rosinen

Backform mit Mürbteig auskleiden

Äpfel schälen, klein schneiden und mit übrigen Zutaten vermengen.
Ich nehm immer nach Gefühl und was ich grad da hab :)

Huch... hab ich doch glatt vergessen...

Ich hab zwar jetzt länger nix genäht, aber zum Backen bin ich letztes Wochenende doch gekommen...

Nur reingestellt hab ichs dann nicht :)

Ich präsentiere daher den ersten Cake Pop Versuch von Anja und mir ...

Jetzt endlich wieder mal Zeit zum nähen....

Nach einem wirklich stressigen Februar ist endlich ein bißchen Ruhe eingekehrt.

Ich hab das Wochenende genutzt und mir 2 Polster genäht.

Bei Sonnenschein näht sich so ein Frühlingspolster gleich viel besser :)

Dann hab ich mir noch einen Drachenpolster genäht, weil Drache geht immer :)