Da ich noch Reis übrig hatte, wollte ich damit was neues ausprobieren.
Ich habe dieses Rezept für Lachs Onigiri gefunden.
Lachs Onigiri
Gegrillter Lachs
2 EL Sesam
5 Shiso Blätter
gekochter Reis
1 EL Sake
1 EL Sojasauce
2 TL Zucker
1/2 TL Ingwer
Shiso Blätter schneiden
Sake, Sojasauce, Zucker und Ingwer verrühren.
Mit Sesam und Shiso vermengen.
(ich hab wieder Basilikum aus meinem Garten verwendet)
Lachs mit der Hand in grobe Stücke zerteilen.
Mit etwas Öl in der Pfanne anrösten und zerkleinern.
Alles mit heißen Reis vermengen und Bällchen formen.
Diese Onigiri sind wirklich schön würzig.
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