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Mittwoch, 2. Oktober 2013

Gebackene Mäuse

Es war mal wieder soweit - gebackene Mäuse mußten her.

Nachdem ich das letzte Mal das Rezept schuldig geblieben bin, reiche ich es jetzt nach.


Gebackene Mäuse



400 g Mehl
30-40 g Germ
200 ml Milch
3-4 Dotter
2-3 EL Zucker
3 EL geschmolzene Butter 
Rumaroma
Prise Salz


Ich gebe die Zutaten in meinen Brotbackautomaten.
(Germteig mach ich immer im Automaten)
Ich verwende Trockengerm.

Wenn der Teig fertig ist Öl in einer Pfanne erhitzen.


Esslöffel ins heiße Fett tunken und kleine Nocken ausstechen.


Im Fett herausbacken.










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