Und weiter gehts mit den Herbstrezepten :)
Da in Japan ja sehr viel Wert auf saisonale Gerichte gelegt wird, koche auch ich mich gerade durch sämtliche Herbstgerichte :)
Ein paar werde ich auch hier posten, vielleicht als Anregung für Euch, auch mal etwas "exotisches" auszuprobieren :)
Natürlich wieder eine Kopie meines Originalpostes von Otaku Family.
Wieder eine Süßspeise mit Süßkartoffeln.
Ich habe so etwas ja schon einmal gemacht - nur diesmal wird die Masse in die Kartoffelschale gefüllt.
Sieht jetzt vielleicht nicht so besonders aus - war geschmacklich aber wirklich ein Wahnsinn.
Japanese Sweet Potato Cake
2 mittlere Süsskartoffel
2-3 TL weiche Butter
1/4 cup Zucker
1 Eiklar
2 TL Schlagobers
Süsskartoffel im Ofen braten, bis sie weich sind.
Abkühlen lassen und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herausnehmen.
Zutaten zusammenmischen und verrühren.
Füllung wieder in die Süßkartoffelschale füllen.
Im Backrohr erneut ca. 20 Min. backen, bis die Oberfläche leicht braun ist.
Wirklich sehr sehr gut!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen